Китайские палочки

Еще совсем недавно две палочки, лежащие рядом с тарелкой, соотечественников приводили в ужас.

Китайские палочки

... да небыли мы на этом сра...м АВИТО! VseMax.ru - нас и там не плохо кормят!

Добро - это сила, благодаря которой до сих пор существует мир. Может показаться, что уже не осталось добрых людей на планете, но это не так. Если вы задумались о том, как делать добро другим, значит, вы уже готовы изменить мир, начиная с себя: http://megaperm.ru/dom

Сегодня примерно треть россиян с удовольствием поглощает экзотические блюда с помощью этих необычных столовых приборов. Правда, умение с ловкостью закидывать в рот рис и рыбу – это не единственный секрет использования палочек для еды

Палочки для еды – традиционный столовый прибор Юго-Восточной Азии. Этими своеобразными щипчиками уже на протяжении нескольких веков пользуются жители Японии, Китая, Кореи и Вьетнама. Но их родиной, по мнению исследователей, является Китай. В Поднебесной палочки появились 3000 лет назад. Согласно легенде, придумал их Великий Юй, основатель первой императорской династии. Он хотел достать кусочки мяса из котла с горячим бульоном. Удалось ему это сделать только с помощью двух бамбуковых палочек. С тех пор повара стали применять «щипчики», чтобы ловко переворачивать кусочки на сковородах. Спустя какое-то время палочки стали основным столовым прибором. В XII веке из Поднебесной они попали в Японию, Корею и Вьетнам.

Первые китайские палочки, или kuaizi, были бамбуковыми. Чтобы получить этот столовый прибор, необходимо было расщепить ствол надвое. Именно поэтому они напоминали щипчики. Разделились куайцзу лишь спустя несколько лет. Сегодня китайские палочки делают из дерева, металла, пластмассы и кости, как правило, с квадратным основанием. Их длина составляет примерно 25 см.

В Японии палочки для еды называют о-хаси. Изначально они тоже изготавливались из дерева и внешне были довольно простыми, но со временем их стали покрывать лаком и наносить на них рисунки – сосну как символ долголетия, бамбук, означающий жизненную стойкость, и т. д. Японские палочки короче китайских и имеют более заостренные концы, чтобы легче было вынимать кости из рыбы. В XVI веке знаменитый мастер чайной церемонии Сэн-но Рикю изобрел о-хаси с заостренными концами с двух сторон, для того чтобы пробовать сразу несколько блюд и при этом не смешивать вкусы. Кстати, японцы придумали и миниатюрные подставки для палочек – хасиоки.

У корейцев приборы тонкие длиной 15-20 см. Их делают в основном из металла. Раньше использовали латунь, а сейчас, как правило, нержавеющую сталь.

Интересно

Некоторые азиатские фирмы при приеме персонала на работу проводят элементарный тест на координацию движений. Они предлагают соискателю быстро переложить мелкий бисер палочками для еды. Чаще всего такому испытанию подвергаются работники на предприятиях по сборке микросхем и жидкокристаллических дисплеев.

Правила этикета
1. Нельзя трясти палочками, чтобы остудить пищу.

2. Кусочек лучше выбрать заранее, ведь, по правилам восточного этикета, если прикоснулась к нему – бери и ешь.

3. Ни в коем случае не ковыряйся в тарелке в поиске лучшего кусочка.

4. Мешать бульон палочками – верх неприличия.

5. По японскому этикету, если ты закончила обедать или решила сделать перерыв, положи палочки на специальную маленькую подставку – хасиоки – заостренными концами влево. Если нет хасиоки, оставь их на краю тарелки. А по китайским традициям, палочки можно положить поперек миски концами влево.

6. Ни в коем случае не втыкай палочки в еду, особенно в рис. В Японии так поминают усопших.

7. Нельзя облизывать палочки, с их помощью подвигать к себе блюда и накалывать на них еду.

8. Прежде чем попросить еще немного риса, палочки надо положить на стол.

9. Если ты зажмешь экзотический столовый прибор в кулаке, японец решит, что ты ему угрожаешь. Впрочем, европейцам тоже не понравится, если ты сделаешь это с вилкой или ножом.

10. По японским традициям, палочками нельзя передавать еду другому человеку. Так обычно родственники перекладывают кости умершего после кремации в урну. А китайцы, наоборот, не запрещают кормить с палочек соседа. Более того, это является знаком уважения.




голосов 0 | рейтинг 0.00 | просмотров 7400 | комментариев 1 | объявление #3915 | 01.03.2009 02:06

Похожие объявления:
Комментарии
Всего: 1 комментариев на 1 страницах. Показано: с 1 по 1.
 
Электрик and Сантехник
Принимаем отработанный пластик. Принимаем пластиковые корпуса мониторов, компьютерный пластик, пластик бытовой, пластик от бытовой техники, автомобильный пластик. Обращаться прямо в форум
02.02.2012 13:20 |
Елена В
Ваша реклама в лучшем виде! Банерная, ссылочная, рассылочная, статейная. Разместим быстро, дёшево или бесплатно. Давайте договариваться! Смотрите ссылку или стучитесь в профиль.
только что |


здесь возможна
реклама сайта


24.02.2017 00:49

Услуги на заказ

Мужчины по вызову

Мужчины по вызову

Принимаем на работу виртуально. Хотите зарабатывать в команде работящих мужиков - вставайте рядышком.... а нет - шагайте дальше лесом!!!

Электрик and Сантехник

16.02.2017 13:39

Стоматология

Где вылечить зуб бесплатно

Где вылечить зуб бесплатно

Ужасно болит зуб уже 2 недели. Денег на лечение зуба уже нет. Что делать? Где найти спонсора на лечение зуба?

Электрик and Сантехник

06.12.2016 14:10

Общение

Вконтакте - развод лохов в русском стиле!

Вконтакте - развод лохов в русском стиле!

Продвижение говна в унитазе - Это раскрутка в социальных сетях! Наверно здравые люди уже давно это поняли. Ну а не здравые - выпьем за здравие : http://klide.ru/I-love257.search.htm

Электрик and Сантехник

05.12.2016 03:14

Стоматология

Где вылечить зуб бесплатно

Где вылечить зуб бесплатно

Говорит мне стоматолог: - Зуб я вам вылечил, два часа не ешьте. - Да я блин после ваших цен пол месяца голодать буду

Электрик and Сантехник

05.12.2016 01:47

Виртуальный рынок

Брендовая одежда

Брендовая одежда

Не плачь, солнышко. Будут тебе бусики.

Е...В...

На сайте сейчас:

ONLine: (9) 0 людей 9 гостей.

Реклама на сайте

Москвич раритет

Москвич раритет


Счётчики Рейтинги